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最近贴着无糖、低糖标签的饮料已经开始向饮料界传统“大咖”可乐、酸梅汤、冰红茶等的“C位”发起了挑战,这些无糖、低糖饮料能让众多管不住嘴又怕发胖的人,在享受喝甜饮料过足嘴瘾的同时,心理又少了很多“罪恶感”,因此在追求健康体型的人群中无糖饮料备受推崇。不过无糖饮料真的如人们心目中所想的那么完美吗?
其实无糖饮料中的“无糖”指的是不含游离糖,包括单糖(如葡萄糖、果糖)和双糖(如蔗糖),但是很多无糖饮料甚至比有糖饮料还甜,这是因为添加了非糖类的甜味剂,也就是平时我们所说的“代糖”。一般甜味剂通常甜度很高,用量很少就能达到与糖一样的甜度,而且其在肠道中被吸收的速度要比单双糖缓慢,参与人体代谢中产生的热量微乎其微,因此也可以视为0热量,那这种0糖、0脂、0热量的饮料真的可以敞开了喝吗?
答案是否定的。所有甜味剂的原理都是在欺骗大脑,大脑接收到甜味信号后,却发现血糖没有上升,反而会增加对真糖的渴望。此外把无糖饮料当水喝,还存在很多其他的问题,比如无糖碳酸饮料长期喝会使人体处于酸性环境容易引起矿物质流失,对牙齿也会有损伤;一些功能饮料中也会添加一些咖啡因,长期饮用会对人的神经系统和心脏产生不良影响;对于儿童来说,喝多了饮料会影响食欲进而影响身体成长发育……所以无糖饮料偶尔喝喝,对于减少糖摄入有所帮助,但是敞开了喝,并不提倡。